愛丁堡是一座歷史悠久的文化古城，無論你喜歡探索古蹟、發掘當代藝術空間，還是欣賞蘇格蘭風情的大自然景觀，這裡總有合適的地方滿足你的興趣。
早前我介紹了愛丁堡市內七個適合短暫遊覽的景點，這次則綜合推介八條適合深度探索的路線，滿足不同喜好的朋友。
1. 歷史之旅：探索古城風貌
愛丁堡最著名的便是它悠久的歷史文化與古蹟。若是來到愛丁堡卻不踏足舊城區，真的會像沒來過一樣。
這條路線可以從愛丁堡城堡開始，即使不進入參觀，光是繞行外圍就已經很值得，因為從這裡可以俯瞰整個愛丁堡的美景。
從愛丁堡城堡一路步行至荷里路德宮，這段路程大約一英里長，被稱為皇家一英里（Royal Mile）。沿途兩旁盡是富有歷史氣息的建築，有時候電影公司也會來這裡取景。
不要錯過維多利亞街，這條色彩繽紛的街道是Harry Potter迷的打卡熱點。街道兩邊有不少店舖和酒吧，走累了可以坐下來喝杯咖啡稍作休息。
在皇家一英里，每天早晨都能見到許多參加導覽團的遊客聚集等待出發。愛丁堡保留了許多歷史痕跡，還有許多傳說和鬼故事，值得深入探索。
我曾經參加過Mary King’s Close的導覽團，這個隱藏於愛丁堡市中心的地下「小鎮」頗具神秘感，走進去彷彿穿越回16世紀，親身感受當時貧民窟的生活以及黑死病肆虐所帶來的陰森氣氛。雖然門票不便宜，要二十幾英鎊，但我覺得非常值得一看。
如果時間允許，也可以順道參觀附近的博物館，裡面收藏了不少珍貴展品，而且入場還是免費的。
2. 市中心購物街漫步：王子街
王子街是愛丁堡市中心的核心地帶，附近商店林立。我們可以從東向西走，如果有興趣，還可以先登上卡爾頓山（Calton Hill）走一圈，這座小山不難爬，從山頂可以俯瞰整個愛丁堡的市景。
回到市區後，可以進入旁邊的聖詹姆斯中心（St James Quarter），這座大型購物中心於2021年開幕，內有許多名牌商店和餐廳。
購物完畢後，不妨走到王子街西端，這裡有一間非常特別的Wetherspoon分店——The Caley Picture House。這裡經歷過多次變遷，曾經是夜總會和電影院，內部的多層設計很有特色。
Wetherspoon是英國相對平民化的連鎖酒吧，分店遍布全國，連愛丁堡機場也有。不妨進去點一杯啤酒，配上炸魚薯條，輕鬆享受一下。這裡的好處是沒人會在意你坐多久或點多少食物。
3. 挑戰愛丁堡的獅子山：Arthur’s Seat
初次來到愛丁堡，Arthur’s Seat是最容易被注意到的。愛丁堡有七座山，而它是最高的一座。
看到這座山，是否讓你聯想到香港的獅子山呢？兩者的確有幾分相似。
Arthur’s Seat並不算高，但由於山路較為崎嶇，爬上去還是需要一點體力。不過在山頂欣賞整個愛丁堡的景色，那份壯麗絕對值得付出努力。
這座山距市中心不遠，登頂的路徑有幾條不同的難度選擇，從山腳走到山頂大約需要45分鐘至1個半小時左右。
4. 走入童話村莊：Dean Village
這個小村莊保留了古老的建築，加上寧靜的氛圍，走進去就像是穿越到另一個時代。
如果時間充裕，還可以順道參觀附近的皇家植物園，園內展示來自世界各地的珍稀植物。
5. 穿越隱世隧道：Colinton Tunnel
許多遊客來到愛丁堡可能未必聽過這個地方，但我覺得非常值得推薦。Colinton Tunnel是一條已廢棄的舊鐵路隧道，現在變成了一個充滿藝術氣息的空間。
隧道內的壁畫由當地藝術家團隊創作，靈感來自蘇格蘭著名作家羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）的一首短詩《From a Railway Carriage》。
史蒂文森的童年時光是在Colinton度過的，這裡對他的創作生涯影響深遠。
走完隧道後，如果有時間，還可以沿著Water of Leith步道慢慢返回市區。
6. 近距離欣賞福斯灣三座壯觀大橋：South Queensferry
這個寧靜的小鎮是我非常喜愛的地方，因為在這裡可以近距離欣賞福斯灣的三座大橋。
三座橋各具特色；紅色的福斯橋（Forth Bridge）更是聯合國教科文組織的世界文化遺產。它於1890年落成，已經有超過125年的歷史，現在主要供火車使用。
旁邊的福斯路橋（Forth Road Bridge）於1964年啟用，而最新的昆斯費里大橋（Queensferry Crossing）則在2017年通車。
附近也有不少餐廳，遊覽拍照後，不妨在小鎮內坐下來享用一頓美食，望著大海，心情非常愜意。
7. 探索最酷的活力社區：Leith
Leith這個社區充滿活力，曾多年被《Time Out》旅遊雜誌評選為世界「最酷」社區之一，2023年更躋身全球第16名。
這裡的週末有市集，區內也有許多特色餐廳和酒吧，其中幾間海鮮餐廳非常值得推薦。
Leith過去是個重要的貿易港，直到1920年才正式納入愛丁堡。這裡有點像香港的油尖旺，平民化且充滿多元文化。
在海邊碼頭還能看到停泊的前英國皇家遊艇「不列顛尼亞號」，這艘遊艇曾在1997年載著當時的查爾斯王子和最後一任港督彭定康離開香港。
8. 野外健行觀賞蘇格蘭高地牛：Pentland Hills Regional Park
如果你停留的時間較長，或是想親眼看看蘇格蘭高地牛，可以前往Pentland Hills Regional Park。
這裡的牧場養著幾隻悠然自得的高地牛，此外還有披著長髮的馬匹，十分有型。
Pentland Hills不算高，但面積廣闊，行山的過程還是具挑戰性。
總結來說，愛丁堡雖然不大，但充滿歷史文化的色彩，還擁有蘇格蘭獨特的自然風景。無論你是熱愛歷史、大自然還是文化藝術，這座城市都不會讓你失望。
